Infographic - Những lợi ích của dầu thực vật

Chất béo là 1 trong 3 nhóm thực phẩm chủ yếu cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể con người trong đời sống hằng ngày. Con người ngày nay, ngoài nhu cầu ăn ngon còn quan tâm rất nhiều đến việc ăn như thế nào cho có lợi cho sức khỏe. Chính vì vậy lượng dầu thực vật được tiêu thụ trên thế giới nói chung và Việt Nam ta nói riêng ngày càng cao so với mỡ động vật. Nguyên nhân là do bản chất cấu tạo tự nhiên đặc trưng cho mỗi loại chất béo.



Dầu thực vật có thành phần chính là các Axit béo không no, dầu ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ thường nên cơ thể con người dễ hấp thu. Các loại dầu hầu như không có Cholesterol (là chất không có lợi cho sức khỏe vì nếu nồng độ Lipid và Cholesterol trong máu cao thì động mạch càng dễ xơ vữa, các tiểu cầu càng dễ kết dính và càng hay có biến chứng ở não, ở vành tim, ở thận, …) hoặc hàm lượng Cholesterol rất thấp không đáng kể.

Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo mọi người hãy duy trì tỷ lệ chất béo động vật và thực vật cân đối theo độ tuổi để đảm bảo sức khỏe. Và khi dùng dầu thực vật để nấu ăn, các bạn cần lưu ý đến nhiệt độ bốc khói của từng loại dầu, vì tùy đặc điểm từng loại mà nhiệt độ bốc khói có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

Ngoài ra dầu thực vật còn được sử dụng để làm đẹp da, giúp tóc chắc khỏe hơn. Trong infographic dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các loại dầu thực vật phổ biến hiện nay, cũng như công dụng và các điểm cần lưu ý khi sử dụng chúng.



Nguồn: Visual.ly

Read more »

Infographic - Những điều bạn cần biết về sấm sét

Sét (hay còn gọi là sự phóng điện giông) là một nguồn điện từ mạnh phổ biến nhất xảy ra trong tự nhiên. Nó là một dạng phóng điện tia lửa trong không khí với khoảng cách rất lớn. Quá trình phóng điện có thể xảy ra trong đám mây giông, giữa các đám mây với nhau và giữa đám mây với đất.

Sét thường rất nguy hiểm. Hàng năm nó cướp đi sinh mạng của hàng ngàn người trên thế giới. Sét còn là một trong những nguyên nhân gây cháy rừng ở các nước. Tuy nhiên, sấm sét có lợi như giúp tạo ozon cho tầng khí quyển, giúp cải tạo nguồn đất, tăng khả năng sinh trưởng cho cây (nó giúp tạo ra nitơ để cây phát triển). Các nhà khoa học ngày nay còn nghiên cứu sấm sét để xác định lượng mưa. Bên cạnh đó sét còn là nguồn năng lượng khổng lồ. Người ta ước tính lượng điện năng tích được một lần sét đánh có thể kéo một đoàn tàu 14 toa chạy 200km. Hay một tia sáng thông thường có thể thắp sáng bóng đèn 100W trong 3 tháng.

Tuy nhiên đến nay việc thu thập nguồn năng lượng này dường như là “vô vọng”. Các nhà khoa học vẫn đang cố gắng để thu thập được nguồn năng lượng này. Vậy sét được hình thành cụ thể như thế nào? Nguồn năng lượng nó tạo ra là bao nhiêu? Các bạn hãy xem infographic dưới đây để biết rõ hơn về điều này.

Click chuột phải - chọn xem hình để xem hình lớn nhé!!!


Nguồn: Visual.ly

Read more »

Infographic - 10 điều về vitamin C và tác dụng của chúng đối với làn da của bạn

Tinh Tế



Vitamin C có tên quốc tế là acid ascobic được Albert Szent Gyorgyi chiết xuất vào năm 1928, là một vitamin tan trong nước, rất cần thiết cho người và động vật.

Vitamin C thiên nhiên có trong thực vật (trong các rau quả tươi). Việc chiết tách vitamin C từ thiên nhiên rất tốn kém và phức tạp nên người ta phải dùng tới phương pháp hóa học tổng hợp. Tuy nhiên vitamin C tổng hợp không thể tốt như vitamin C thiên nhiên được. Vitamin C tổng hợp có những nhược điểm như: hay bị oxy hóa nên rất dễ bị hủy trong cơ thể, bị thải trừ rất nhanh qua nước tiểu.

Ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C còn rất cần thiết để làm cho xương, da và răng chắc khỏe cũng như việc sản xuất collagen. Hơn nữa, vitamin C còn giúp chữa lành vết thương và điều hòa lượng cholesterol trong máu. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như xuất huyết, loãng xương... nhưng nếu bổ sung quá nhiều lại gây ra nhiều tác dụng không mong muốn như loét dạ dày, tá tràng; viêm bàng quang, tiêu chảy, tăng tạo sỏi thận và gây bệnh gút….

10 điều tổng hợp trong Infographic dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại vitamin này.

Nguồn: Visual.ly

Read more »

Infographic - Vũ Khí Hạt Nhân - Ác mộng của loài người

Tinh Tế

Trong lịch sử phát triển bom nguyên tử, có thể xem bom Uranium và bom Plutonium là cặp anh em song sinh. Cùng với U235, các hạt nhân Pu239 cũng được sử dụng để chế tạo bom nguyên tử. Sau khi Mỹ thử nghiệm thành công bom nguyên tử đầu tiên vào năm 1945, Mỹ đã ném quả bom Urani tàn phá thành phố Hirohima và sau đó quả bom Plutoni chứa chất nổ Pu239 lại dội xuống thành phố Nagasaki. Sức tàn phá của quả bom Plutoni vô cùng kinh khủng, nó đã phá huỷ hoàn toàn 6,7 km2 nhà cửa (1/3 số nhà của Nagasaki) và sát hại 2/3 số dân thành phố (7,3 vạn người chết và 7,5 vạn người bị thương). Infographic dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về bom plutonium, cũng như biết được lịch sử các cuộc thử bom hạt nhân của nhân loại.

Chuột phải chọn View Images để xem hình lớn nhé :).Không thì click vào hình cũng đc!!!

Nguồn: graphs.net

Read more »

Infographic - Làm thế nào để biết bạn sắp sinh con trai hay con gái

From: Tinh Tế



Có nhiều phương pháp từ cổ truyền cho đến hiện đại có thể giúp bạn xác định được giới tính của em bé ngay khi còn trong bụng mẹ. Theo dân gian thì chúng ta có thể căn cứ vào khẩu phần ăn hàng ngày của thai phụ. Nếu có bé gái thì người mẹ sẽ thèm những món chua có tính axit, còn ngược lại nếu là bé trai thì sẽ thèm những món ngọt có tính kiềm. Ngoài ra hiện nay với công nghệ phát triển, nhiều bậc cha mẹ có thể dễ dàng chọn giới tính mong muốn cho con bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF). Tuy nhiên điều gì sẽ xảy đến nếu chúng ta phá vỡ tính tự nhiên bằng việc xác định trước giới tính của thai nhi? Điều đó thực sự tốt hay xấu? Hãy cùng Infographic dưới đây tìm hiểu rõ hơn về vấn đề trên.

Nguồn: Visual.ly

Read more »

Infographic - 50 sự thật khó tin về Trái Đất

From: Tinh Tế



Tuổi thọ của Trái Đất chúng ta đang ở là 4,5-4,6 tỷ năm. Hơn 6 tỷ con người đang ở trên bề mặt của một “quả cầu” với vô số điều kỳ lạ và “khó tin” xảy ra hàng ngày. Có rất nhiều thứ trên hành tinh này đã làm cho thế giới chúng ta trở thành một nơi thật sự tuyệt vời. Điều mà bạn có thể làm bây giờ là ngồi yên đấy và thưởng thức những điều kỳ thú đó qua bài Infographic dưới đây.

Nguồn: infographicsarchive

Read more »

Infographic - Trà và Cà Phê

Trà và cà phê là 2 loại thức uống được nhiều người ưa thích nhất. Có những gì đặc biệt về trà và cà phê mà bạn chưa biết? Hãy cùng tham khảo về 2 loại đồ uống này.

Các nhà khoa học đều công nhận rằng uống trà tốt cho sức khỏe bởi các lý do sau:

• Các chất chống ôxy hóa trong trà giúp làm chậm đi sự lão hóa của tế bào.
• Chất gallotanin trong trà ngăn chặn sự thoái hóa của tế bào thần kinh và kích thích quá trình phục hồi của chúng. Do đó, uống trà cũng tốt cho não bộ.
• Các flavonoide trong trà hạn chế sự lắng đọng cholesterol và xơ hóa mạch máu, làm giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và tỷ lệ tử vong do các vấn đề tim mạch.
• Trà cũng có tác dụng kích thích thần kinh trung ương, giúp tinh thần hưng phấn, kích thích hô hấp và làm tim đập nhanh hơn.

Ngoài ra, uống trà còn có khả năng phòng chống ung thư, ngăn chặn sự tổn thương ADN, ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh parkinson và hạn chế sự loãng xương ở người già.

Uống cà phê đủ liều lượng có thể giúp bạn giảm được nguy cơ mệt mỏi, căng thẳng, đau đầu khó chịu hay vướng vào một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường típ 2, gan, hen suyễn hay dị ứng…

Còn những gì đặc biệt về trà và cà phê mà bạn chưa biết? Hãy cùng tham khảo về 2 loại đồ uống này:

Theo TTVN

Read more »

Infographic - Những thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn - kéo dài tuổi thọ đó :D

Những thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn - kéo dài tuổi thọ đó :D

1. Trái cây tươi: Không có gì ngạc nhiên khi trái cây đứng đầu danh sách thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ của bạn. Trái cây cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt là các loại trái cây có màu sắc tươi sáng với các sắc tố được cho là giúp chống lại ung thư.

2. Khoai lang: Khoai lang được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau với hương vị tuyệt vời đồng thời lại nhẹ bụng hơn khoai tây nướng. Những người sống tại Okinawa, Nhật Bản có tuổi thọ trung bình cao nhất, tỉ lệ mắc ung thư và bệnh tim mạch thấp nhất thế giới đều tiêu thụ rất nhiều loại rau củ này.



3. Chocolate: Chocolate đen chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Người phụ nữ lớn tuổi nhất thế giới (122 tuổi và 164 ngày) ăn một miếng chocolate đen mỗi ngày.

4. Cá: Các loại cá hồi và cá thu đều là các loại cá rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thay vì ăn thịt đỏ, hãy kết hợp các loại cá vào chế độ ăn hàng ngày để giảm nguy cơ bị mắc bệnh ung thư đường ruột và bệnh tim mạch. Ngoài ra, các loại cá này còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A và D, giúp tăng cường hệ miễn dịch, các axit béo có tác dụng giảm nguy cơ bị tổn thương não, đột quỵ và bệnh tim.

5. Trà xanh: Trà là thức uống được chứng minh có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cũng như sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh có sự liên hệ giữa trà xanh và khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư.

6. Dầu ô liu: Dầu ô liu chứa chất béo không bão hòa đơn có thể giảm nguy cơ đột quỵ và tim mạch, chúng cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cũng như dinh dưỡng tuyệt vời. Những người có chế độ ăn với dầu ô liu có thể kéo dài tuổi thọ hơn 20% so với những người khác.

7. Súp lơ: Loại rau này chứa rất nhiều vitamin C, chất xơ, canxi và các chất chống oxy hóa. Do đó, đây thực sự là một loại thực phẩm có tác dụng chống lại chất sinh ung thư. Ngoài ra, súp lơ còn được chứng minh có thể chống lại bệnh viêm khớp, loét, đục thủy tinh thể và bệnh tim.

Cùng xem infographic sức khỏe để biết thêm chi tiết nhá!!!

Read more »

Infographic - Chỉ số cơ thể của con người trên thế giới

From: Tinh Tế

Vấn đề sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu của mỗi người bởi vì có sức khỏe thì mới có thể làm được những công việc khác. Cân nặng của con người cũng phản ánh phần nào sức khỏe của họ. Chỉ số khối cơ thể - thường được biết đến với chữ viết tắt BMI ( Body Mass Index) - được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người. Chỉ số này có thể giúp xác định một người bị bệnh béo phì hay bị bệnh suy dinh dưỡng. Hãy xem Infographic dưới đây để tự đánh giá sức khỏe của mình và xem thử mức độ khoẻ mạnh của những người khác trên thế giới nhé.

Nguồn: Visual.ly

Read more »